比萨美食由牟亮师傅创办于 2005年3月，是国内最著名的比萨培训班。 以培训必胜客式铁盘比萨为主，在国内业界有相当的知名度和信誉度。学员在国内开设的西安的HELLO PIZZA，辽宁阜新RS比萨店等，都在当地市场有极高的人气和美誉。 
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原  料：
炼乳90公克、糖粉45公克、蛋1个、苏打粉2.2公克、低筋面粉188公克、白豆沙250克、栗子250克

做  法：
1. 先将低筋面粉加苏打粉过筛加糖粉
2. 将水加红豆沙加洋菜煮开
3. 再加蛋混匀加炼乳充份混匀成一面团，杆成一份一份的面皮
4. 将白豆沙及栗子混合均匀
5. 将面皮包入馅20克，上面刷上蛋水焗约15~20分钟，上火180度、下火150度