比萨美食由牟亮师傅创办于 2005年3月，是国内最著名的比萨培训班。 以培训必胜客式铁盘比萨为主，在国内业界有相当的知名度和信誉度。学员在国内开设的西安的HELLO PIZZA，辽宁阜新RS比萨店等，都在当地市场有极高的人气和美誉。 
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西餐厨师知识-西餐白汁制作方法（白汁配方和做法） 原料： 1.鮮奶1000克。 2.黄油120克。 3.面粉200。 4.洋葱150克（切丝）。 5.丁香( cloves)3粒。 制作流程： 1.黄油小火化开。 2.加入面粉搅拌均匀，炒制2到3分钟。 3.加入牛奶，并搅拌均匀。 4.将洋葱丝加入，并加入丁香。 小火煮制5分钟左右 ，煮制过程中将结团的面粉弄散。滤掉洋葱丝即可。 5.完成。