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配料:
1个 多谷比萨饼底(1磅4盎司重的面团,由多谷面粉、枫糖浆、盐、橄榄油、酵母和水制成)
山羊乳酪和洋蓟混合的制作:(以下为大量制作配方,每个比萨上只用5盎司) 1磅 奶油乳酪 1磅 莫扎里拉乳酪 ½公斤 山羊乳酪 1 杯 碎巴马干酪 1杯 切很碎的新鲜洋葱 4枚 切很碎的新鲜蒜瓣 ½杯 枫糖浆味的调味酸酱油 18枚 洋蓟芯(罐装)
1盎司 巴马干酪 4盎司 切碎的混合乳酪(80%全脂莫扎里拉乳酪和20%切达乳酪) 5盎司 番茄干 4盎司 新鲜的白蘑菇片 8盎司 切碎的混合乳酪 1盎司 新鲜罗勒
制作方法: 将比萨饼底准备好。在饼底摊放上5盎司左右的山羊乳酪和洋蓟的混合物,并在饼底边缘留有一定的距离。在饼底上撒放上巴马干酪和切碎的混合乳酪,并在上面摆放上蘑菇和番茄干。最后在比萨上面放上更多的混合乳酪。用履带式烤箱,华氏510度的温度下焙烤5.5分钟或烤成理想的棕褐色。最后在烤好的比萨上面撒放上新鲜的罗勒和巴马干酪。
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