比萨美食由牟亮师傅创办于 2005年3月，是国内最著名的比萨培训班。 以培训必胜客式铁盘比萨为主，在国内业界有相当的知名度和信誉度。学员在国内开设的西安的HELLO PIZZA，辽宁阜新RS比萨店等，都在当地市场有极高的人气和美誉。 
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洋蓟、马铃薯和蘑菇比萨配方——Lamb-Weston，Inc 提供，编译Weihua Watson 原料： 1 汤匙 橄榄油 1 个 12英寸未烤过的比萨饼底 2 茶勺 蒜泥 3-4 个 罗马番茄， 切成细片 1-1/3杯 Lamb Westen香蒜迷迭香马铃薯三角块 ¼ 杯 磨碎的巴马干酪 ¾ 杯 浸味过的洋蓟芯, 控干并四等分 1 杯 Portabello或棕色蘑菇，切成细片 ¼ 杯 熟透的橄榄或希腊橄榄，切成细片 1-1/2杯 莫扎里拉乳酪，切成丝条状 如何准备： 将烤箱预热至华氏450度。将橄榄油涂刷在比萨饼底上，然后撒放上蒜。在饼底上摆放上罗马番茄片，再放上马铃薯。将巴马干酪撒在马铃薯上。最后放上洋蓟芯、蘑菇和橄榄，然后将莫扎里拉乳酪均匀地撒在比萨上面。在华氏450度的温度下焙烤11-13分钟或直至乳酪熔化、饼底呈金棕色。