比萨美食由牟亮师傅创办于 2005年3月，是国内最著名的比萨培训班。 以培训必胜客式铁盘比萨为主，在国内业界有相当的知名度和信誉度。学员在国内开设的西安的HELLO PIZZA，辽宁阜新RS比萨店等，都在当地市场有极高的人气和美誉。 
    本站为私人培训班，在工商部门注册为技术服务部，主营：比萨技术培训；披萨店厨房筹建服务 ；比萨设备销售和代购。
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材料： 高筋面粉70克、低筋面粉70克、黄油130克、盐2克、水30ml、鸡蛋3只、草莓7个、牛奶250克、鲜奶油100克、白糖50克、玉米淀粉30克 做法： 1、高筋面粉与低筋面粉过筛到盆内，加入切成小块的硬奶油。 2、用刮板在粉里切碎奶油块。 3、用手掌互搓奶油面粉粒成米粒大小，色泽呈淡黄状态。 4、将盐加入冷水中，再慢慢地倒入盆内混合面粉粒。 5、用手掌压叠的方式混合成团。 6、操作台上撒高筋面粉，将面团不断压叠，使整体均匀，覆膜放入冰箱松驰30分钟。 7、新鲜草莓去蒂洗净，搅拌机打成汁。 8、鸡蛋打散，筛入玉米淀粉，草莓汁也加入其中，搅拌均匀。 9、锅里倒入牛奶和鲜奶油，加入白糖加热，当锅边缘有气泡时，取下。 10、把牛奶液加入到鸡蛋糊中，充分搅拌后再倒回锅里。 11、在火上边加热边搅拌，开锅前关火，用打蛋器再搅拌一次，再放到火上继续加热。 12、当奶油出现硬块时，用过滤网去除硬块，过滤后的奶油糊再加热片刻关火。 13、将面团取出，擀成圆形，铺在烤模内整形，切掉多余面团，并在塔皮上叉小洞。 14、将奶油糊倒入塔皮面团中，用橡皮刮刀表面平整一下。 15、烤箱预热，200度先烤10分钟，盖上烤纸，180度再烤50分钟。 16、烤好后取出，放凉即可。 小贴士： 1、奶油要在坚硬的状态下操作，才能保证塔皮的酥脆。 2、面团加入冷水后，不能过度揉搓。 3、奶油糊加热时，要用木勺不停地搅拌，防止结块。