比萨美食由牟亮师傅创办于 2005年3月，是国内最著名的比萨培训班。 以培训必胜客式铁盘比萨为主，在国内业界有相当的知名度和信誉度。学员在国内开设的西安的HELLO PIZZA，辽宁阜新RS比萨店等，都在当地市场有极高的人气和美誉。 
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这道丰盛的法式沙拉既有含铁丰富的牛腿排，又有色彩缤纷、高维生素的各式蔬菜，搭配口感鲜明的第戎芥末沙拉酱，风味独特。 准备材料 厚片上臀肉（rump steak） 340克，去脂 盐和胡椒 适量 干普罗旺斯香料（dried herbes de Provence） 1/4茶匙，酌量增减 新马铃薯 450克，切块 菜豆（四季豆） 225克，摘去筋络 冷冻利马豆 225克，解冻 樱桃小西红柿或圣女小西红柿 275克，对半切开 去核黑橄榄和青橄榄 65克 剪碎的细香葱（虾夷葱） 2汤匙 切碎的荷兰芹（洋香菜） 3汤匙 特纯橄榄油 2汤匙 红酒醋 1汤匙 第戎芥末酱（Dijon mustard） 2茶匙 嫩菠菜叶 170克 撕碎的生菜叶 300克 制作方法   用纸巾抹干牛肉，撒入盐、胡椒和普罗旺斯香料调味。备用。   锅内注水煮沸，放入马铃薯煮10分钟。加入菜豆和利马豆，续煮5分钟，至所有蔬菜变软。沥干后用水冲洗，稍加冷却。   拌匀马铃薯、菜豆、利马豆、西红柿、橄榄、细香葱和荷兰芹，备用。   用中大火加热煎锅，放入牛肉，两面各煎3分钟，或至适合的熟度。盛盘放置5分钟。同时，拌匀橄榄油、醋、芥末酱和2汤匙水。加入盐和胡椒调味。   牛肉切成0.5厘米厚肉条，放在蔬菜上。肉汁倒入沙拉酱，然后把调好的沙拉酱淋在肉条和蔬菜上，拌匀。大沙拉碗中拌合生菜和菠菜，牛肉和蔬菜沙拉盛放在生菜叶上，即可食用。