本站历史详细介绍  [hj5417  2008年2月3日]        
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[图文]pizza饼店配餐-Satay chicken 沙爹鸡肉串       ★★★★★ 【字体:
pizza饼店配餐-Satay chicken 沙爹鸡肉串做法(品奇比萨)

    比萨美食由牟亮师傅创办于 2005年3月,是国内最著名的比萨培训班。 以培训必胜客式铁盘比萨为主,在国内业界有相当的知名度和信誉度。学员在国内开设的西安的HELLO PIZZA,辽宁阜新RS比萨店等,都在当地市场有极高的人气和美誉。 
    本站为私人培训班,在工商部门注册为技术服务部,主营:比萨技术培训;披萨店厨房筹建服务 ;比萨设备销售和代购。
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作者:专业比萨…    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2009-9-6>    
 

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比萨店配餐-沙爹鸡肉串做法

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 Equipment

You'll need 12 skewers

Ingredients (serves 4)

  • 1 1/2 tablespoons soy sauce
  • 1 1/2 teaspoons honey
  • 1 teaspoon turmeric
  • 2 garlic cloves, crushed
  • 1 tablespoon peanut oil
  • 700g chicken tenderloins, halved lengthways
  • 1 1/3 cups jasmine rice
  • 6 green onions, sliced diagonally
  • 1 cup satay (barbecue) sauce
  • 1/4 cup coconut milk
  • olive oil cooking spray
  • steamed Asian greens, to serve

Method

  1. Soak skewers in water for 30 minutes.
  2. Combine soy sauce, honey, turmeric, garlic and oil in a ceramic bowl. Add chicken pieces.. Turn to coat well. Thread chicken onto skewers. Spoon over marinade. Cover. Refrigerate for 1 hour, if time permits.
  3. Cook rice, following packet directions. Use a fork to separate grains. Add onions.
  4. Place satay sauce and coconut milk in a small saucepan over medium heat. Cook, stirring, for 2 minutes or until heated through.
  5. Preheat a barbecue grill or chargrill on medium. Spray skewers with oil. Cook for 6 minutes, turning, or until cooked. Place skewers on plates and drizzle with satay mixture. Serve with rice and Asian greens.

 

 

翻译后的意思:

成份(服务4)

  • 1 1/2大汤匙酱油
  • 1 1/2茶匙蜂蜜
  • 1茶匙姜黄
  • 2拨蒜,被击碎
  • 1把大汤匙花生油
  • 700g鸡里脊肉,被对分纵长地
  • 1 1/3杯子茉莉花米
  • 6根葱,切对角地
  • 1个杯子satay (烤肉)调味汁
  • 1/4杯子椰奶
  • 烹调浪花的橄榄油
  • 被蒸的亚洲绿色,服务

方法

  1. 浸泡串在水中30分钟。
  2. 结合酱油、蜂蜜、姜黄、在一个陶瓷碗的大蒜和油。 增加鸡片断。 转动很好涂上。 穿线在串上的鸡。 在卤汁的匙子。 盖子。 如果时间允许,冷藏1个小时。
  3. 烹调米,跟随小包方向。 使用一把叉子分离五谷。 加葱。
  4. 安置satay调味汁和椰奶在中火的小平底深锅。 烹调,搅动,在2分钟或直到激昂通过。
  5. 预先加热在媒介的一烤肉格栅或chargrill。 与油盆射串。 烹调在6分钟,转动,或者直到烹调。 安置串在与satay混合物的板材和毛毛雨。 服务用米和亚洲绿色。
 

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