一个比萨店从选址到开业的流程简介:
第一步 选址(选址需要考虑到自己的针对对象而定,比如选择校区,那么针对的明显就是以学生为主的消费人群)
第二步 装修,装修的时候需要考虑到装修风格,比如,针对学生的,那么餐厅的氛围应该是轻松而且休闲,如果是针对商务人群,那么装修应该休闲并带有稳重的深色调为主。
第三步 制订菜单,即将打算销售的菜品详细列出,并制订合理的价格。
制订菜单后,就需要根据菜单列出详细的设备原料采购清单,以及制作菜谱,点单纸等。
第四步 装修结束前,需要采购或预定设备,工具,原料,餐具,包装盒等器具。
同步进行招聘等工作
第五步 设备原料到期,招聘结束后,开始培训前厅后场人员,并制订宣传促销等。
第六步 试营业7到10天,找出不足之处,加以改正。
第七步 可以正式营业了。 |