比萨美食由牟亮师傅创办于 2005年3月，是国内最著名的比萨培训班。 以培训必胜客式铁盘比萨为主，在国内业界有相当的知名度和信誉度。学员在国内开设的西安的HELLO PIZZA，辽宁阜新RS比萨店等，都在当地市场有极高的人气和美誉。 
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　　2004年我国餐馆数量已达到400万家,是1978年11.7万家的34倍。2004年从业人员近2000万人,比1978年104万人增长18倍。韩明表示,近几年来,我国餐饮业的投资结构、市场结构发生了积极的变化,呈现出投资结构多元化、市场结构多业态化的新特点。商务餐饮、大众餐饮、合同供餐等不断创新与发展,生态、休闲、文化餐饮等主题餐饮进一步丰富餐饮业的内涵,中餐;西餐;火锅;比萨等多业态餐饮拓展了市场空间。