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本站从10月1号起,开设西餐培训,学习内容请见下面介绍:
汤类: 罗宋汤 忌廉汤(奶油汤) 蔬菜汤
面食类: 茄汁面 意大利肉酱面 西式蘑菇烩面
扒类: 猪扒(包括2个汁: 黑椒汁和蘑菇汁)
沙拉类: 经典厨师沙拉 蔬菜沙拉 土豆沙拉
小吃类: 面包条(香蒜面包) 腌肉肠卷 洋葱圈 薯条 手撕鱿鱼
培训费用: 1900元 培训时长: 3天 培训相关: 全程培训实际操作,由黄斌师傅全程指导。并详细介绍西餐设备和原料采购知识。 培训资料: 发放由黄斌师傅撰写的详细西餐制作资料。
以上培训均由原五星级宾馆西餐总厨 黄斌师傅亲自培训。
黄斌师傅介绍:
黄斌师傅先后在广东南沙大酒店(5星) 杭州西湖天地等多家4星及4星以上的酒店担任西餐总厨和厨师长,专业西餐工作7年时间,具有三级高级西餐等级证书。(注:餐饮等级分类为: 1级=初级 2级=中级 3级=最高级别)
黄斌师傅资格证书请见下页: |