比萨美食由牟亮师傅创办于 2005年3月,是国内最著名的比萨培训班。 以培训必胜客式铁盘比萨为主,在国内业界有相当的知名度和信誉度。学员在国内开设的西安的HELLO PIZZA,辽宁阜新RS比萨店等,都在当地市场有极高的人气和美誉。 本站为私人培训班,在工商部门注册为技术服务部,主营:比萨技术培训;披萨店厨房筹建服务 ;比萨设备销售和代购。 本站也是国内所有PIZZA培训机构中,唯一公布了每期培训照片的。本站向来先吃后学,以保证学员的利益和比萨品质。
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手抛比萨|筛网比萨|比萨网
再加500元学手抛筛网披萨
如果你已经选择了向本站学习‘铁盘比萨技术’,只需要再花500元,即可学习到传统改良型手抛筛网比萨。 筛网比萨介绍:1. 筛网比萨使用筛网制作,全程低温发酵,使用捏,按,拍,抛等工艺将面饼成型。2. 制作出来的比萨松脆,干爽,油份少,口感不腻。3. 饼较薄,可以结合铁盘比萨一起销售,给顾客更大的选择余地。4. 筛网烤制的比萨,底部颜色均匀,有网格状结构,非常漂亮。
筛网比萨和铁盘比萨的不同之处:口感: 铁盘比萨松软可口—— 筛网比萨干爽松脆。颜色: 铁盘比萨较黄,颜色均匀——筛网比萨颜色呈褐色。厚薄: 铁盘比萨厚度通常在2到2.5厘米——筛网比萨厚度通常在1.5到2厘米重量: 铁盘比萨DOUGH的重量大于筛网比萨。工艺: 铁盘比萨工艺比较简单,筛网相对较难,完全靠个人技术拍饼而成。美味度: 个人认为筛网好吃(其实鄙人已经不吃比萨的了,吃腻了,闻到就想吐)认可度: 铁盘比萨仍然在国内比萨行业中最受认可。筛网比萨其次个人对筛网比萨的评价:从顾客点单到出品,铁盘比萨只需要15分钟左右,而筛网比萨需要17到25分钟左右,因为筛网比萨全靠手工制作,大家完全可以再花几百元学习筛网比萨,结合铁盘比萨一起销售,铁盘比萨油脂多,筛网基本上无油脂,这样可以将筛网比萨推销给女性消费者,增加店铺的品种范围以及特色。
学习筛网比萨需要的条件和时间:1. 只针对学习了铁盘比萨的学员。2. 如果要学习筛网比萨,需要在参加之前提前和牟亮师傅说明一下,并在开课前缴清学费。3. 在学习了铁盘比萨技术后,再教授筛网比萨,在已经有了很好的基础后,再专门学习筛网比萨,只需要2天左右时间。
筛网比萨见下图: