比萨美食由牟亮师傅创办于 2005年3月，是国内最著名的比萨培训班。 以培训必胜客式铁盘比萨为主，在国内业界有相当的知名度和信誉度。学员在国内开设的西安的HELLO PIZZA，辽宁阜新RS比萨店等，都在当地市场有极高的人气和美誉。 
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意大利批萨饼-烤鸡PIZZA制作方法（文章转自 PMQ比萨营销季刊） 原料： 3-4 盎司无骨去皮鸡胸 2茶勺烧烤酱（平均分开） 1杯（8盎司）比萨酱 1张（12英寸）比萨饼底 1罐（8盎司）都乐牌（DOLE）菠萝块，控干 1/3 杯烤红椒条 ¼盎司烧烤酱 1-1/2杯（6盎司）碎丝莫扎里拉（Mozzarella）乳酪 2 茶勺剁碎的意大利香芹 如何准备： 将鸡肉敲打至平整。将鸡肉放置在烤盘中，刷上1茶勺烧烤酱，烤至3分钟。 将鸡肉翻过来，刷上剩下的1茶勺烧烤酱。烤至3分钟或直到鸡肉中间部分不再呈粉红色。将鸡肉切成条状，在比萨饼底上涂上比萨酱，在上面放上鸡肉条、菠萝和红椒。在比萨上面点撒上1/4杯烧烤酱，均匀地撒上乳酪和香芹。在华氏425度的温度下烘烤20分钟或直至比萨饼底呈金黄棕色。