比萨美食由牟亮师傅创办于 2005年3月，是国内最著名的比萨培训班。 以培训必胜客式铁盘比萨为主，在国内业界有相当的知名度和信誉度。学员在国内开设的西安的HELLO PIZZA，辽宁阜新RS比萨店等，都在当地市场有极高的人气和美誉。 
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意大利比萨|比萨饼|意大利风味比萨饼

意大利风味比萨饼 旗鱼批萨饼 原料： 旗鱼350G    意大利番茄酱 250G   意大利梨一个   柠檬  葡萄酒 制作方法： 1. 准备一个10英寸比萨饼底，将意大利番茄酱（比萨酱）涂抹上去 2. 将旗鱼放入锅内，两面煎金黄色。 3. 将意大利梨去核，切片，放入葡萄酒中，并放少许柠檬汁，浸泡10分钟。 4. 将准备好的旗鱼摆放上去，再放上浸泡过的意大利梨。  并滴入少许橄榄油，再撒上意大利香料和奶酪。 5. 烘焙：  使用意大利壁炉烘焙。  壁炉两边放入烘焙用木料，燃烧充分后，将撒好料的PIZZA饼放入，烘焙2分钟后旋转180度。  再烘焙1分钟即可。   注意： 奶酪可选用MOZZARELLA 和PARMIGIANO  师傅解释：  MOZZARELLA 就是常用的马苏里拉奶酪                     PARMIGIANO是意大利硬奶酪，也叫帕尔马奶酪