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  成都大拿餐饮管理有限公司,披萨美食网培训学校(比萨美食网),是国内正宗最早创办的专业披萨培训学校。先后获得国际披萨大师赛全国12强称号,意大利帕尔马大赛优胜奖。培训超过三千名技术人员,数百家披萨连锁店。成功案例比如宁波小樱披萨、太原品卓披萨、郑州总裁披萨、广州papa's pizza、临沂hello pizza、武汉热吉士披萨、日照披萨公园、成都莱滋披萨等国内众多地方知名品牌。

     培训主要技术人员简介
     
       牟亮老师
     1999年至2001年任职成都必胜客(总府店)区域长
     2002年至2004年任职杭州la max pizzeria(意资)副厨师长兼任水吧区域长
     2004年9月-12月担任台资企业麦田村西湖店店长
     2005年初协助德国朋友hans开设杭州贝福食品有限公司,出任技术负责人
     2005年3月创办中国比萨网(比萨美食网)开设技术培训和指导服务
     2005年10月和杭州西门子,诺基亚等公司签订供货合同,向相应外资企业销售比萨饼底。
     2006年至今一直负责技术培训和服务。
     2010年取得韩国ZEUS烤炉代理权
     2013年取得bkaers pride烤炉代理权,当年突破80万销售额
     2005年创办比萨美食网培训班以来,先后培训超过1000名技术人员。
   
     技术擅长: 冷发手工比萨,铁盘比萨,金牌比萨,芝心披萨等多种工艺披萨。
                     西餐店简餐和配餐以及速食类产品。
     管理特点: 熟练的手法和工艺是最基本的思路。
     培训口号: 先入门,再精通,放开思路才是培训本身的重点。
     灌输理念: 任何店铺都是以营业额为最终结果,开店只看营业额,不看噱头,多关注顾客需求,而非关注自己。

       袁泽老师
     2004年至2006年任职天府丽都喜来登西厨,后担任厨师长
     2006年至2008年任职满记甜品广东区域研发经理
     2009年至2011年任教新东方成都校区,负责西餐技术培训
     2011年至2014年出任韩国乐天咖啡厨师长兼任吧台长
     期间培训超过200名小班教学的高徒,在全国各地开设又不同品牌档次的甜品站
     培训超过30名出国人员,以传统西餐制作工艺而取得各界好评。
     2014年至今加入比萨美食网,并为培训班带来传统手工意大利冰淇淋工艺。
     
     技术擅长: 传统西餐,部分东南亚菜系;甜品饮料。
                     西餐简餐配餐和速食产品。
     管理特点: 严格要求原料品质和工艺流程。
     培训口号: 西餐是博大精深的,并不比中餐简单,所以培训需要从最基础开始。 
     灌输理念: 餐饮行业最大的问题是连锁,怎么连,怎么锁,关键在于上游供货和下游制度。
    
       苏强老师
     1997年至2004年任职浙江刘家香辣馆行政总厨
     2004年至2008年任职外婆家总厨
     2008年至2010年,出任杭州西湖大酒店行政总厨
     2010年至2013年担任新东方成都校区中餐厨师教学主任
     期间为培训班学员或客户提供自助餐厅中餐部分的策划设计和培训
     小班带的徒弟超过100名,在各地开设有中餐连锁和火锅店。
     第七届中国烹饪大赛金奖
     北京2009年烹饪大赛团队金奖
     第八届中国烹饪大赛银奖
     
     技术擅长: 川菜,杭帮菜和卤水。
     管理特点: 厨房管理安全第一,技术第二。
     培训口号: 中餐西餐并无区分,当今餐饮中西结合走得更远。
     灌输理念: 基础的东西最难做好,基础打好了,才能有创新。
     


      
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